Pequi - Fruta Símbolo do Cerrado

(Caryocar brasiliense)

 O pequizeiro é a árvore nativa brasileira símbolo do cerrado. De fruto apreciado pela população, é empregado como alimento na forma de cozido, licores, na perfumaria e na extração de óleo. Também utilizado  na medicina caseira.

  

A palavra Pequi na língua indígena significa “casca espinhosa”.

Em algumas regiões essa cultura é fonte de renda e subsistência através da sua coleta, processamento e comercialização para muitas famílias.  

 

O fruto do pequizeiro é rico em Vitaminas A e C, principalmente.

O interesse pelo cultivo do pequizeiro tem crescido bastante devido ao seu potencial alimentar e econômico.

Num próximo artigo, posto detalhes da propagação por sementes, produção de mudas e práticas de manejo da cultura do pequi.

  Raiz: é tóxica e, quando macerada, serve para matar peixes.

 Madeira: fornecem dormentes, postes, peças para carro- de -boi, construção naval e civil e obras de arte; suas cinzas produzem potassa(*) utilizada no preparo de sabões caseiros.

 

 

Folhas: adstringentes, que estimulam a secreção da bílis.

Fruto: produz óleo empregado como condimento no preparo de arroz e carnes, contendo proteínas, açucares, vitamina A, Tiamina, sais de cálcio, ferro e cobre. É empregado no combate a gripes e resfriados.

Embora não esteja na lista oficial do IBAMA das plantas ameaçadas de extinção, o PEQUIZEIRO é protegido por lei desde 1987, pelo Instituto Brasileiro de Desenvolvimento Florestal (IBDF). O IMDF não existe mais, porem, a lei permanece: é proibido cortar e comercializar essa árvore em todo o território nacional. Além disso, em 1988, o governo do Distrito Federal transformou o pequizeiro no símbolo da região.Com essas medidas, ainda podemos apreciar a beleza do pequizeiro e, nos meses de setembro a novembro, de suas flores.

Sementes: fornecem óleo (manteiga de pequiá), possuindo ainda propriedades aromáticas e sendo utilizadas no preparo de licores.

Casca: fornece tinta, de cor acastanhada, utilizada pelos artesãos no tingi mento de algodão e lã.

    

( * )s.f. Hidróxido de potássio (KOH). A palavra potassa é usada em geral para indicar o carbonato de potássio (K2CO3), que pode substituir a soda na fabricação de vidro. A potassa foi originalmente obtida pela lixívia de cinzas de madeira queimada fervidas em solução em grandes caldeirões abertos. A potassa a partir da lixívia é usada na preparação de sabão cru. O carbonato de potássio é preparado comercialmente a partir do minério silvita, um composto quase puro de cloro e potássio.
Nome comercial dado ao carbonato de potássio, e ao cloreto de potássio utilizado como adubo.

Fonte:

http://www.emater.mg.gov.br/doc/intranet/upload//LivrariaVirtual/a%20cultura%20do%20pequi.pdf